Goan Sea Food Recipe 56.0

voor BLU Advance 4.0M

De Goan-keuken bestaat uit regionale voedingsmiddelen die populair zijn in Goa, gelegen aan de westkust van India langs de Arabische Zee. Kip, lamsvlees, zeevruchten, kokosmelk, rijst en lokale kruiden zijn enkele van de belangrijkste ingrediënten. Het gebied ligt in een tropisch klimaat, wat betekent dat kruiden en smaken intens zijn. Het gebruik van Kokum is een ander kenmerk. Het voedsel wordt als onvolledig beschouwd zonder vis. Het is vergelijkbaar met Malvani of Konkani cuisine.

Goan-voedsel wordt beïnvloed door de hindoeïstische oorsprong, vierhonderd jaar Portugees kolonialisme en moderne technieken. De staat wordt vaak bezocht door toeristen vanwege de stranden en historische locaties, dus het eten heeft een internationaal aspect. Garnalen curry is een populair gerecht in de hele staat.

Volgende gerechten zijn opgenomen in deze app
Bier gehavende garnalen,
Gevulde krab,
Goan Makreel Croquetas,
Droge garnaal Roerbak met eierkolen en aardappelen,
Garnaal Temperado (Goan-garnaal en witte pompoencurry),
Snakepompoen gevuld met verse garnalen / garnalen,
Rawa Pan Fried Korli,
Boter Knoflookgarnalen,
Goan Whole Pomfret gevuld met verse groene chutney,
Garnaal / garnaal Tempura,
Goan Dry Prawn Kismur (Sukhi Sungta Kismuri),
Vis schnitzels,
Green Fish Curry,
Gedroogde garnalen en Kokum Chilli Fry,
Tweekleppige schelpdieren in Green Coconut Masala (Teesreo Sukhe),
Vis Vindaloo,
Masaledar gevulde tijgergarnalen (Borlelem Vagyo Sungta),
Gevulde hele inktvis of calamari met garnaal,
Squid Ambot Tik,
Goan Pomfret Rechado,
Eenvoudig gefrituurde Pomfret,
Pomfret Caldinho,
Fried Fresh Bombay Duck (Bombil),
Surmai Curry (King Fish Curry),
Fried King Fish,
Garnalen Pan Roll,
Garnaal Masala Chilly Fry,
Bangda Curry of Goan Makreel Curry,
Samarachi Kodi / Suki Sungata Kodi,
Crab Xacuti,
Apa De Camarao,
Garnaal Balchao,
Garnaal-rissoles,
Shark (Mori) Ambot Tik,
Garnaal en Dame Finger Curry,
Goan Fish Curry